Churrasco mais caro: carnes sobem mais que a inflação, e preços devem continuar em alta em 2025.

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SÃO PAULO -  O preço das carnes registrou uma alta de 5,81% em outubro em comparação com o mês anterior, superando a inflação média de 4,76% acumulada nos últimos 12 meses. A expectativa para o último trimestre de 2024 é de que os preços subam ao menos 7,9%, a maior alta desde 2020. Esse aumento é atribuído ao encarecimento do gado, cujos custos subiram 33% em apenas dois meses, agravados pela seca que prejudica pastagens e limita o fornecimento de animais para abate.

Além disso, com o dólar valorizado e a oferta limitada de alguns produtos, a carne bovina deve ter aumentos de até 16,8% em 2025, enquanto carne suína e frango podem registrar altas de 13% e 11%, respectivamente. Especialistas projetam uma inflação de alimentos de até 7,4% no próximo ano, impactando o tradicional churrasco e as despesas alimentares dos brasileiros.